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全面解析新铁锅怎么处理才能用,7大技巧

浏览量: 409次 2018-03-03 10:16:50来源:欧派铂晶

很久以来,我们都习惯用铁锅来炒菜,煮食,而铁锅也早已成为我国厨房里不可或缺的传统厨具之一,使用铁锅作为厨具也成了目前比较推崇的理想厨具,因为它一般不含有其它的化学物质,也不会被氧化,很多专家都认为用铁锅进行烹饪是补铁的比较直接的方法,对人体的吸收是十分有益处的。今天小编就向大家介绍买了一个新铁锅后怎么处理才能使用。

全面解析新铁锅怎么处理才能用,7大技巧

对于我们日常生活中的新的锅,一般都会出现一些比较难闻的气味。有的还会掉色,建议在使用前最好处理一下比较好。

方法一:如果是不粘锅,可以把锅烧红后,再倒入开水后煮沸,大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了。

方法二:新买来的铁锅,有很多铁锈不能使用,可用砂纸先把铁锈磨掉,用清水刷洗两遍,放火上烧干,再用热水刷干净,就可以使用了。

方法三:还可以把铁锅泡在淘米水中数小时后,再用清水洗干净,铁锅上的铁锈会清除得比较干净。

方法四:新锅使用前可以将适量的醋,倒入烧热后的铁锅,边烧边用硬刷子刷洗,将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味。

方法五:买一些肥猪肉,把猪肉切成小块,把铁锅烧热后,接着把肥肉放进锅里。一直保持小火,不断用肥肉在锅内涂抹,直到肥肉煸成干。这样既能除掉铁锅的一层防护膜,也能保证铁锅不会生锈。

方法六:新铁锅使用前在锅里加上盐,将盐由小火慢慢的炒成黄色,然后在锅内加水和油并煮开。这能除去新锅的异味,还能防止铁锅生锈。

全面解析新铁锅怎么处理才能用,7大技巧

方法七:有的新锅有难闻的铁锈味,可以把削下来的红薯皮放到锅里煮一煮,能去除铁锅的铁锈气味。

提醒:铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜。同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂,之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗。作为与人们日渐关心的饮食问题密切相关的烹饪厨具,虽然铁锅看上去十分笨重,但它从古至今一直成为我国坚持使用的传统厨具是有原因的,它不仅坚实耐用,还能使饭菜受热均匀,而且还能让烹饪的菜肴里的铁含量增加,补充人体中所需要的铁元素,对一些疾病也有一定的功效。

全面解析新铁锅怎么处理才能用,7大技巧

以上就是小编对新铁锅后怎么处理才能使用的方法的全部介绍了。


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